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Un percorso in tre ambienti
Il progetto "Dal campo alla tavola" diventa un percorso organizzato in moduli pensati e strutturati per le più svariate esigenze.
Tutti i moduli hanno in comune dimostrazioni e attività pratiche nei tre ambienti:
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Dal campo...
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... attraverso esperienze didattiche... |
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... alla tavola.
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Nelle campagne circostanti
e negli orti didattici di
Pro Specie Rara a:
S.Carlo 1'100 m s.l.m.
Poschiavo 1'000 m s.l.m.
Le Prese 950 m s.l.m.
Brusio 800 m s.l.m.
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Nel Mulino Aino al Centro
artigianale preindustriale
a San Carlo.
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In Casa Tomé, ossia
la "casa del tempo"
al centro di Poschiavo;
oppure in Casa Besta e nei
crotti a Brusio.
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Offerta 
È pronta la farina di frumento, segale e saraceno indigena macinata a sasso!